Kroko macht Spargel

Ein Morgen mit Plan

Kroko saß in der Küche, die Arme auf dem Tisch verschränkt, vor sich einen riesigen Korb voller Spargel.
„Donnerstag ist Spargeltag“, sagte er feierlich.

Der Hai sah auf. „Ist das jetzt offiziell?“

„Ich habe es mir so gedacht“, brummte Kroko. „Und wer kocht, darf entscheiden.“

„Gibt es Beilagen?“, fragte Tigerlein und schnupperte neugierig. „Und ich meine nicht Kartoffeln, sondern... du weißt schon. Der... Schinken?“

„Selbstverständlich“, sagte Kroko. „Drei Sorten. Gekochter, luftgetrockneter, und der ganz dünne, den man kaum sieht, aber riecht.“

„Hervorragend“, schnurrte eine Stimme vom Fensterbrett. Es war der Küchen-Tiger. Der Küchen-Leopard nickte wortlos und leckte sich über die Schnurrhaare.

Schälen, Streiten, Schwelgen

Im Laufe des Vormittags sammelten sich alle in der Küche.
Uschi bereitete eine frische Zitronenbutter vor, Mozart las aus einem Buch über „Spargel und Gesellschaft“, und der Waschbär...
...versuchte, mit einem Bastelmesser den grünen Spargel so zu schnitzen, dass er „ein bisschen wie ein Dinosaurier“ aussah.

„Grüner Spargel ist der bessere Spargel!“, rief er.

„Blasphemie“, murmelte Kroko. „Weißer Spargel ist Kultur. Stolz. Dampfgaren mit Respekt.“

„Ich finde, man kann sie kombinieren“, schlug Uschi vor. „Wie eine Familie. Unterschiedlich, aber auf einem Teller.“

„Oder eine Revolution!“, rief das Känguru. „Gegarte Gerechtigkeit! Für alle Spargelformen!“

Der Hai seufzte und hielt ein selbst entworfenes Diagramm hoch:
„Garstufen in Minuten: Ein Vergleich.“
Darauf: Al dente, durch, weich mit Charakter, zerkocht aber charmant.

Der Schinken-Konsens

„Was ist mit dem Schinken?“, fragte Tigerlein zum dritten Mal, diesmal mit ernster Stimme.

Kroko öffnete langsam den Kühlschrank. Ein goldener Moment. Drei perfekt eingeschlagene Schinkenpäckchen lagen dort wie Juwelen im Licht.

Die Küchenkatzen fingen an zu schnurren.
„Der luftgetrocknete ist unser Favorit“, sagte der Tiger.
„Ich mag den, der riecht, als hätte jemand mit Liebe geträumt“, hauchte der Leopard.

„Ihr kriegt alle was“, brummte Kroko. „Aber erst wird gedeckt.“

Ein Mahl mit Bedeutung

Am späten Nachmittag saßen sie alle zusammen am großen Holztisch im Wohnzimmer.
Weiße Tischdecke. Gelbe Servietten. Kleine Spargelkarten mit Namen („Tigerlein – 5 Stangen, 2x Schinken“).

Der Spargel dampfte, die Sauce glänzte, der Schinken war perfekt temperiert.
Elise, der Saugroboter, durfte heute ausnahmsweise auf der Terrasse fahren – es war einfach zu viel Genuss für Gummiräder.

Mozart hob die Gabel, roch am Spargel und sagte:
„Ein gutes Gericht ist wie eine gute Idee: einfach, ehrlich und mit Butter.“

„Und Schinken“, fügte Tigerlein hinzu.

Ein Abend in Fülle

Als später die Sonne unterging, lagen einige wohlig auf dem Sofa, andere schnurrten am Fenster, und Kroko saß mit einer Schürze auf dem Schoß und einem Glas Apfelsaft in der Hand.

„Das war’s wert“, murmelte er.

„Mehr als das“, sagte Uschi. „Das war Frühling auf der Zunge.“

„Und Frieden auf dem Teller“, ergänzte der Hai – und notierte „Donnerstag = Spargeltag“ in seinen Haushaltskalender.

Und so wurde aus einem einfachen Donnerstagsessen ein Fest für Geschmack, Gemeinschaft – und natürlich: für den Schinken.